Si vous ne connaissez pas la confiture de courgettes, il faut absolument l’essayer !
A mes yeux c’est la meilleure que la simple confiture courgettes/citron.
Ici j’apporte des abricots secs et une touche d’épices d’automne qui font toute la différence au niveau du goût.
C’est une de nos confitures préférées. Confiture en 15 min de cuisson, grâce aux abricots secs qui vont épaissir la confiture.
Bonne dégustation !
Ingrédients :
- 500 g de courgette
- 180 g de sucre (¾ cup 2 tbsp)
- 1 cuillère à café de mélange d’épices (cannelle, muscade, gingembre, clou de girofle)
- 150 g d’abricots secs (20 dried apricots)
- 1/2 jus de citron
